Avec plaisir!Restaurant BON VIVANTのブログ

Bigな葡萄♪

2015/09/18 Fri 00:08

今年はじめて知った大きな葡萄の紹介です。
その名も
雄宝ゆうほう
ゆうほう
500円玉と比べてこの大きさです!

シャインマスカットと天山の交配種で新品種

皮ごとたべられる超大粒葡萄です。

香りはマスカットで皮が薄くてジュシーです。
大きいので1粒でも満足(笑)
黄金色に輝く果房はまさに王者です!

フルーツについて

紀の川柿

2013/11/05 Tue 10:28

珍しい柿の紹介します
紀の

紀の川柿
品種の名前ではなく平核無柿を木に成ったまま脱渋する方法で栽培した
特別な柿の呼び名だそうです



紀の1

見た目は平核無柿と同じですが、
皮が鮮やかなオレンジ色


紀の2

切ってびっくり
黒ごまのように真っ黒なのです!

紀の3

柿の黒い粒々の正体はタンニン

タンニンは、お茶に含まれるカテキンと同じ
ポリフェノールの一種です。

通常の木に成ったままの状態で、一つ一つ袋を被せないといけない為、
とても手間がかかる柿だそうです
より甘味が強く、柿を切った時に黒砂糖が入ったような果肉が特徴の
珍しい柿です


デザートに登場しますよ♪
フルーツについて

白いのです

2013/08/17 Sat 23:47

ご近所さんからの差し入れ♪

白すいか
白いスイカ♪

初めてみましたよ〜!
糖度は9度でさっぱりした甘みでおいしかったです。

フルーツについて

HAPPY PEACH

2013/07/23 Tue 17:05

山梨の甲府よりお越し頂くS様より
スペシャルな送りものが届きました♡

なつっこ
夏っ娘なつっこ

箱を開けたとたんふわ〜っと甘〜い桃の香りがして
綺麗なかわいいピンクの桃
なつ
甘くてとってもジューシーです♪

桃は本当にHAPPY になれる果物で大好きフルーツです♡
S様、HAPPYをありがとうございました!
ごちそうさまでした♪
フルーツについて

ブルーベリー♪

2013/07/03 Wed 14:13

Blueberry

ツツジ科スノキ属

ブルーベリーに含まれる
アントシアニンはポリフェノールの一種で、
一説ではビタミンCの約5倍もの抗酸化作用があると言われています。

抗酸化ビタミンも食物繊維も豊富ですよ!

IMG_1047_convert_20101012073624.jpg
tarte aux myrtilles
大粒のブルーベリーでタルトを作りました♪

採れたて新鮮な朝摘みブルーベリーは味も濃く、
程よい酸味と甘さのフルーティーな味わいです♪
フルーツについて
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